Formate
 500 Gramm
 1 kg


 Im Norden Sardiniens sind Pabassinas Kekse, deren Teig mit Rosinen und Walnüssen angereichert und mit einem weißen Zuckerguss verziert wird – typisch sardische Süßigkeiten.
 In den südlicheren Gebieten werden Pabassinas jedoch mit Sapa zubereitet. Das Sapa wird mit feinem Hartweizengrieß angedickt und gekocht.
 Diese Mischung wird zusätzlich mit reichlich Rosinen, Mandeln, Orangenschale und weiteren Aromen verfeinert, deren Zusammensetzung je nach Anbaugebiet variiert. Das Endergebnis ist eine kompakte Masse, die sich leicht von Hand formen lässt.


 Produzent: Antico Dolce Selargino (Selargius - Sardinien)
 Zutaten: 00 Weichweizenmehl , Zucker, Sultaninen, dunkle Schokolade, Sapa, Walnüsse, Haselnüsse , Orangenschale, Zitronenaroma, Zimt.