Wybierz najwygodniejszą dla Ciebie opcję zakupu spośród:
1 butelka
6 butelek (oszczędź teraz 6 €)
Odkryj autentyczny smak Sardynii z naszym ekskluzywnym likierem Limoncello di Sardegna, wytwarzanym ręcznie według receptury Liquoreria San Martino. Każda butelka uchwyca esencję sardyńskich cytryn, uprawianych w śródziemnomorskim słońcu i starannie zbieranych, zapewniając niezrównane doznania smakowe. Nasz Limoncello, o jasnożółtym kolorze i intensywnym aromacie, doskonale smakuje schłodzony jako digestif lub jako dodatek do ulubionych koktajli, dodając odrobinę Sardynii do każdego łyku.
Liquoreria San Martino, z tradycją przekazywaną z pokolenia na pokolenie, dba o zachowanie rzemieślniczych technik produkcji, łącząc tradycyjne metody z zrównoważonymi innowacjami. To Limoncello to coś więcej niż tylko likier, to zmysłowa podróż w dzikie i dziewicze tereny Sardynii.
Limoncello z Sardynii
Składniki: woda, alkohol, cukier, napar ze świeżej skórki cytryny sardyńskiej, naturalny aromat cytrynowy.
30% obj. - 70 cl.Producent: San Martino srl (Selargius – Sardynia)
Limoncello Di Sardegna: Likier cytrynowy
SKŁADNIKI DO PRZYGOTOWANIA SARDYŃSKIEGO LIMONCINO
1) Skórka cytryny sardyńskiej (można ewentualnie zetrzeć świeżą skórkę cytryny tego samego dnia)
2) Czysty alkohol w temperaturze 90°
3) Cukier… 600 g na litr wody
4) Woda… 1 litr na litr esencjiProporcje: 600 gramów cukru x 1 litr wody x 1 litr esencji
PRZYGOTOWANIE:
Po pierwsze, należy zaopatrzyć się w duży szklany pojemnik z hermetycznym zamknięciem.
Jeżeli to możliwe, oczyść skórkę cytryny z białych części.
Napełnij pojemnik skórkami z cytryny, prawie po brzegi (- 2 cm), ale nie uciskając ich.
Wlej alkohol do pojemnika aż po brzegi, tak aby wszystkie skórki cytryny były zanurzone.
Okresowo sprawdzaj poziom alkoholu i w razie potrzeby uzupełnij go.
Oddziel skórki od esencji: odcedź skórki do pojemnika – umieść durszlak i wylej całą zawartość… Esencja jest
włożyć do szklanej butelki i odstawić –Wyciśnij skórki, ale nie miel ich (jak przy produkcji wina), aby wydobyć z nich zawartą esencję… dodaj esencję uzyskaną ze skórek
do tego drugiego już odłożonego…Odcedź całą esencję przez bawełnianą ściereczkę… Sprawdź całkowitą ilość uzyskanej esencji, ponieważ od tego zależy, ile wody z cukrem będziesz musiał przygotować. Teraz nie wiedząc, ile skórek cytrynowych masz do dyspozycji, a co za tym idzie, nawet ile
istoty uzyskanej…
Załóżmy, że masz litr esencji:
- Postaw garnek z litrem wody na ogniu. Dodaj ( do zimnej wody ) 600 gramów cukru, uważając, aby
dobrze wymieszać nawet w fazie gotowania. - Doprowadź do wrzenia i gotuj (pamiętając o mieszaniu) przez około 10/12 minut. Wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia w tym samym naczyniu.
- Weź dwulitrową butelkę, którą dokładnie umyj i osusz... Wlej do niej esencję i syrop z wody i cukru, aż będzie pełna... Wszystko dobrze wymieszaj i przechowuj w suchym i ciemnym miejscu przez około piętnaście dni, upewniając się, że co dwa lub trzy dni odwracasz butelkę do góry dnem, aby pomóc różnym składnikom się połączyć.
Opinie