1/4 de forme environ 0,85 kg
Demi-pain environ 1,75 kg
Roue entière environ 3,4 kg
Dans un coin serein de la charmante Sardaigne, naît un délice qui enchante les palais les plus exigeants : le pecorino L'Ovile Gavoi, un exemple exquis de pecorino ultra-affiné, gardien de traditions séculaires et d'un goût inégalé.
L'histoire d'un fromage unique
Le fromage L'Ovile Gavoi se distingue dans le panorama des fromages sardes par son historicité et son caractère unique. Issu d'anciennes traditions, ce fromage est le résultat d'une transformation savante qui se transmet de génération en génération. Son processus de production respecte strictement les méthodes traditionnelles, garantissant une saveur qui est une véritable expression du territoire sarde.
Une saveur authentique et riche
L'affinage est le cœur battant du fromage Gavoi. Durant cette période, le fromage développe une consistance compacte et une saveur intense, avec des notes aromatiques rappelant les herbes méditerranéennes de Sardaigne. Le lait de brebis sarde, connu pour sa qualité supérieure, confère au fromage un goût riche et persistant, ce qui en fait un protagoniste incontesté sur chaque table.
Un voyage dans les saveurs de la Sardaigne
Chaque goût du pecorino L'Ovile Gavoi est un voyage dans les saveurs authentiques de la Sardaigne. Sa texture dure et légèrement granuleuse fond en bouche, libérant une explosion de saveurs qui racontent des histoires de pâturages non contaminés et d'anciennes traditions laitières. C'est un fromage qu'il faut déguster lentement, pour en apprécier chaque nuance.
Idéal pour différentes occasions
Que vous le dégustiez seul, dans le cadre d'un apéritif raffiné ou accompagné d'un bon vin sarde, le fromage Gavoi s'adapte parfaitement à différentes occasions. Sa polyvalence le rend également idéal en cuisine, où il peut être utilisé dans une variété de recettes, des entrées aux plats plus élaborés.
Origine du lait : Sardaigne
Producteur : Sepi Formaggi
Fromage Pecorino affiné L'Ovile Gavoi
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Avis
L'Ovile Gavoi è tra i miei preferiti, consigliato a donne in gravidanza in quanto prodotto da latte pastorizzato. Non può mancare un dito di Cannonau ad ogni boccone.
Ottimo prodotti.
La spedizione anche senza problemi.
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Bontà della Sardegna