Formati:
500 Grammi
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Dolci Sardi Tipici - Le Delizie di Alfredo
Immergiti nel ricco patrimonio dolciario della Sardegna con la nostra esclusiva selezione di dolci tipici. Questa collezione unica è il risultato dell'incrocio tra la cultura agropastorale autoctona e gli influssi delle civiltà mediterranee, in particolare quelle araba e spagnola.
Specialità di Alfredo - I Pabassini
Alfredo, maestro pasticcere sardo, ti invita a scoprire la magia dei suoi Pabassini, una delle specialità più amate dell'isola. Nei nostri vassoi, abbiamo raccolto per te sei varietà di questi squisiti dolci:
1. Gli Amaretti: Un classico intramontabile. Questi dolci di mandorle, apprezzati ben oltre i confini della Sardegna, offrono una texture unica - morbidi all'interno e croccanti all'esterno, splendidamente decorati con granelli di zucchero e una mandorla intera. Ingredienti: mandorle dolci e amare, albume d'uovo, zucchero.
2. Le Pabassine Biscotto Glassate: Un impasto di pasta frolla arricchito con uva sultanina, poi abbellito con glassa e zuccherini. Ingredienti: farina, burro, zucchero, uova.
3. Pabassine di Pasta di Mandorla Glassate: Una variante ricca e invitante, con pasta di mandorle e uva sultanina, completata con glassa e zuccherini. Ingredienti: mandorle dolci e amare, albume d'uovo, zucchero.
4. Pabassine di Sapa Glassate: Questi dolci unici, con base di sapa, sono arricchiti con ingredienti selezionati come uva sultanina e arancia candita, e finiti con glassa e zuccherini. Ingredienti: farina, saba, lievito madre, scorza d'arancia, uva sultanina, arancia candita, cannella, mandorle, noci, zucchero, sale.
5. I Gueffus: Bon bon di pasta di mandorle, dolci e aromatici, avvolti in carta velina colorata e serviti con eleganza. Ingredienti: mandorle, zucchero, aromi naturali.
Questo assortimento è una vera celebrazione dei sapori e delle tradizioni della Sardegna, una collezione di dolci che racchiude l'anima e la storia dell'isola. Ogni morso è un viaggio attraverso secoli di storia culinaria, un invito a scoprire e a coccolarsi con i sapori autentici della Sardegna.