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LeVin rouge Carignano del Sulcis D.O.C. Grotte Rouge représente l'une des expressions les plus authentiques et raffinées du patrimoine viticole sarde. Produit dans les terres venteuses de la région du Sulcis, ce vin est le résultat d'une savante combinaison de tradition et d'innovation, où chaque gorgée contient l'histoire et la passion de générations de vignerons.
Histoire et origine
Né de vignobles qui ont leurs racines dans un sol riche en histoire, Carignano del Sulcis se distingue par sa capacité à exprimer au mieux les particularités d'un territoire unique. Les vignobles de Grotta Rossa, caressés par la brise marine et baignés par le soleil méditerranéen, donnent vie à un vin d'une complexité et d'une intensité extraordinaires.
Caractéristiques uniques
Le Vin Rouge Grotta Rossa se distingue par sa couleur rubis profond, avec des reflets qui tendent au violet avec l'âge. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet varié, où se détachent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une légère touche balsamique, témoignage de sa maturation sous bois.
Profil aromatique et gustatif
En bouche, le Carignano del Sulcis Grotta Rossa révèle une structure solide mais équilibrée, avec des tanins souples qui se marient harmonieusement avec l'acidité. Des notes de fruits rouges, associées à des nuances d'herbes et d'épices méditerranéennes, conduisent à une finale persistante et agréablement épicée.
Accords gastronomiques
Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux, comme les rôtis, les gibiers et les fromages affinés. Sa polyvalence le rend également idéal pour accompagner la cuisine traditionnelle sarde, en mettant en valeur ses saveurs authentiques.
Conseils de dégustation
Pour profiter pleinement de ses qualités, nous vous recommandons de servir la Grotta Rossa à une température de 18°C, après l'avoir laissée respirer quelques instants. La dégustation de ce vin devient ainsi un véritable voyage sensoriel au pays du Sulcis.
Pourquoi le choisir
Choisissez le vin rouge Carignano del Sulcis D.O.C. Grotta Rossa, c'est se plonger dans une expérience viticole qui allie le caractère intense d'un territoire sauvage et la finesse d'un cépage très noble. C'est le choix idéal pour ceux qui recherchent un vin capable de raconter une histoire, celle d'une terre et des gens qui la vivent avec passion et dévouement.
 
14 % vol. 70 cl.