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Der streichfähige Pecorino-Käse mit Trüffel ist eine wahre gastronomische Perle, die aus der Begegnung zweier italienischer Spitzenleistungen entstanden ist: sardischer Pecorino-Käse und Trüffel. Diese köstliche Streichcreme ist nicht nur ein Produkt, sondern eine Reise durch die intensiven Aromen und Aromen Sardiniens. Mit seiner weichen und cremigen Textur präsentiert sich der Pecorino-Aufstrich mit Trüffel als vielseitiges Lebensmittel, das sich ideal zum Verfeinern verschiedener Gerichte eignet oder pur genossen werden kann, vielleicht begleitet von einem guten Wein.
Geschichte von Pecorino
Pecorino ist ein historischer Käse, dessen Wurzeln im Nebel der Zeit verloren gegangen sind. In der sardischen Kultur ist Pecorino nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein Symbol der Tradition und einer unauflöslichen Verbundenheit mit dem Land. Die Geschichte des Pecorino ist voller Anekdoten und Kuriositäten, die ihn nicht nur zu einem Käse, sondern zu einem kulturellen Erbe machen.
Pecorino und Trüffel: Eine perfekte Verbindung
Die Kombination von Pecorino mit Trüffel ist eine mutige, aber gewinnbringende Wahl. Der kräftige und kräftige Geschmack des Pecorino harmoniert perfekt mit dem intensiven und charakteristischen Aroma des Trüffels und schafft eine Geschmacksbalance, die den Gaumen erfreut.
Herstellung von Trüffelaufstrich Pecorino
Die Herstellung dieses Käses ist eine Kunst, die traditionelle Methoden mit modernen Innovationen verbindet. Jede Phase, von der Auswahl der Milch bis zur Reifung, wird sorgfältig überwacht, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten. Die Zugabe des Trüffels erfolgt zu einem bestimmten Zeitpunkt im Prozess, um sein Aroma und seine Eigenschaften zu bewahren.
Sensorische Eigenschaften
Der Trüffel-Pecorino-Aufstrich ist ein wahres Meisterwerk für die Sinne. Seine weiche Textur, seine einladende Farbe und sein berauschender Duft sind nur der Anfang eines einzigartigen Sinneserlebnisses. Am Gaumen vermischen sich die salzigen Noten des Pecorino mit den erdigen Nuancen des Trüffels und erzeugen eine Geschmacksexplosion im Mund.
Struktur und Konsistenz: Samtig
Herkunft der Milch:Italien (Sardinien)
Geschmolzener Pecorino-Käse zum Streichen mit Trüffel 200gr
Lagern bei +4°C / +8°C
Nach dem Öffnen am besten in 5 Tagen verbrauchen
Für eine + längere Lagerung die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Saatöl bedecken.
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