Wählen Sie die für Sie bequemste Kaufoption zwischen:
1 Stk.
6 Stück (sofort 6 € sparen)
Die Cacio e Pepe-Creme ist eine Hommage an die kulinarische Tradition Latiums und vereint das intensive Aroma von Pecorino mit der Schärfe von schwarzem Pfeffer. Dieser streichfähige Käse ist nicht nur ein Produkt, sondern eine Reise in den Geschmack, die das Aufeinandertreffen authentischer, geschichtsträchtiger Aromen zelebriert.
Sinneswahrnehmungen
Geruch: würziges Aroma
Geschmack: Leicht würziger Geschmack
Taktil: Samtige TexturZutaten und Herstellung
Die Hauptzutat ist Pecorino-Käse, begleitet von Kuhmilch-Ricotta und schwarzem Pfeffer. Diese Komponenten werden fachmännisch zu einer hochwertigen streichfähigen Creme verarbeitet. Der in Macomer hergestellte Käse enthält ausschließlich Milch aus Sardinien, was eine starke Bindung an das Gebiet und seine Traditionen garantiert.
Vorbereitung und Verwendung
Dieser Aufstrich ist gebrauchsfertig und passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Es ist ideal für die Zubereitung von Pasta und Risottos, bei denen sein reichhaltiger Geschmack und seine cremige Textur harmonisch mit den anderen Zutaten harmonieren.
Konservierung und Tipps
Um seine Qualität zu bewahren, wird empfohlen, den Käse im Kühlschrank aufzubewahren und ihn innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen zu verbrauchen.
Geschmolzener Streichkäse Cacio e Pepe 200g
Wir versprechen, Ihre Bestellung so schnell wie möglich zu versenden,
Allerdings möchten wir nicht, dass die Produkte über das Wochenende in einem Sortierlager liegen bleiben.
Im Allgemeinen folgen wir dem folgenden Schema:
- Wenn ich das bestelleMittwoch, die Bestellung wird am darauffolgenden Montag versendet.
- Wenn ich das bestelleDonnerstag, die Bestellung wird am darauffolgenden Montag versendet.
- Wenn ich das bestelleFreitag, die Bestellung wird am darauffolgenden Dienstag versendet.
- Wenn ich das bestelleSamstag, die Bestellung wird am darauffolgenden Dienstag versendet.
- Wenn ich Sonntag, die Bestellung wird am darauffolgenden Dienstag versendet.
- Wenn ich das bestelleMontag , wird die Bestellung am Dienstag versendet, sofern die Produkte verfügbar sind, ansonsten am darauffolgenden Montag.
- Wenn ich das bestelleDienstag, wird die Bestellung am selben Dienstag versendet, sofern die Produkte verfügbar sind, ansonsten am darauffolgenden Montag.
Diese Hinweise sind allgemeiner Natur. Wenn das Produkt im Winter verfügbar oder haltbar ist, wird die Bestellung so schnell wie möglich versandt.
Hier ist das Rezept für Spaghetti Cacio e Pepe, eines der beliebtesten:
Zutaten für 4 Personen:
- 320 g Spaghetti
- 200 g Pecorino Romano mittleren Alters, zum Reiben
- 5 g schwarze PfefferkörnerVorbereitung:
1. Stellen Sie eine Pfanne mit etwa der Hälfte des normalerweise für Nudeln verwendeten Wassers auf den Herd, damit die Pasta mehr Stärke enthält.
2. Den Pecorino Romano reiben und etwas davon zum Servieren beiseite legen.
3. Wenn das Wasser kocht, mäßig salzen und die Spaghetti kochen.
4. Zerkleinern Sie die Pfefferkörner mit einem Fleischklopfer oder einem Fleischwolf, um größere Stücke zu erhalten.
5. Die Paprika in einer großen beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze rösten und mit einer Holzkelle umrühren. Fügen Sie ein paar Schöpflöffel Nudelkochwasser hinzu.
6. Lassen Sie die Spaghetti 2-3 Minuten vor der auf der Packung angegebenen Zeit abtropfen und geben Sie sie in die Pfanne, wobei Sie das Kochwasser auffangen. In der Pfanne weitergaren, nach Bedarf heißes Wasser hinzufügen und ständig umrühren.
7. Bereiten Sie die Pecorino-Creme zu, indem Sie eine Kelle heißes Kochwasser in die Schüssel mit dem geriebenen Pecorino gießen und mit einem Handrührgerät kräftig verrühren. Die Konsistenz sollte eher pastös als cremig sein.
8. Die Pecorino-Creme unter ständigem Rühren zu den gekochten Spaghetti geben. Passen Sie die Cremigkeit an, indem Sie nach Bedarf mehr Pecorino oder Kochwasser hinzufügen.
9. Servieren Sie die Spaghetti mit Cacio e Pepe, bestreut mit dem restlichen geriebenen Pecorino und noch mehr frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack.Lagerung:
Wir empfehlen, die Spaghetti Cacio e Pepe sofort zu verzehren. Jegliche Form der Lagerung wird nicht empfohlen.Beraten:
Das stärkereiche Nudelkochwasser trägt dazu bei, eine cremige, klümpchenfreie Soße zu erhalten. Für die kurze Nudelvariante können Mezze-Hüllen oder Rigatoni verwendet werden. Fügen Sie der Pecorino-Creme Zitronenschale hinzu, um das Gericht leicht zu „entfetten“.
