Vernaccia-Weinessig wird ausschließlich aus Vernaccia-Wein aus dem Tirso-Tal (Oristano-Sardinien) hergestellt.
 Es zeichnet sich durch das Aroma des Rohstoffs, aus dem es stammt, seinen intensiven und starken Geruch und seine bernsteinfarbene Farbe aus.
 Das Produkt reift über 5 Jahre in speziellen Fässern, um das Produkt zu verfeinern und einzigartig und unvergesslich zu machen. Typisches sardisches Produkt.
 Der Gesamtsäuregehalt beträgt 7,5 %