Sterilisiertes Seeigelfleisch, 70 Gramm
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Seeigelpüree ist ein hochwertiges Produkt aus feinstem Seeigelrogen. In unserer Produktionsstätte in Cagliari verarbeitet, wird dieser Rogen zu einem köstlichen Püree mit intensivem Geschmack und unverwechselbarem Aroma. Ideal zum Verfeinern Ihrer Gerichte, z. B. als Pastasauce oder als Topping für warme Crostini. Entdecken Sie alle Kombinationsmöglichkeiten in der Kategorie „Typisch sardische Küche“ in unserem Onlineshop.
Zutaten: Seeigelrogen , Salz.
Herkunft: Mittelmeerraum
SEEEIGEL-PULP – Sardinien – 70 Gramm
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Scheiben geröstetes Brot oder fertige Croutons
- 160 g. Igelbrei
- Natives Olivenöl extra
- eine Knoblauchzehe
Vorbereitung
Reiben Sie jeden Crouton leicht mit der Knoblauchzehe ein. Das rohe Seeigelmark darauf verteilen und mit ein paar Tropfen nativem Olivenöl extra beträufeln. Nach Belieben mit ein paar Petersilienblättern garnieren. Hinweis: Um den delikaten Geschmack des Seeigelmarks zu bewahren, können Sie auf die Verwendung von Knoblauch verzichten.





























Bewertungen
Ci tengo a saperlo prima cioè io vorrei il riccio di mare solido nn a tipo emogenizzato se x cortesia mi rispondete io farò gli Acquisti Grz Mille A Anticipatamente