Bontà della Sardegna

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Un impegno costante per trasmettervi la nostra passione, le nostre esperienze, le informazioni raccolte sul territorio

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16 mag
1 min

Il Casizolu, formaggio vaccino a pasta filata tipico della Sardegna

Il Casizolu è un formaggio tipico della Sardegna a pasta filata creato con il latte delle vacche di razza sardo-modicana allevate allo...

39 visualizzazioni

7 mag
1 min

Dolce Sardegna, il video documentario dedicato ai dolci tipici di Sardegna

Il documentario di Davide Mocci ci permette di conoscere l’antichissima tradizione dolciaria della Sardegna dove ogni territorio...

261 visualizzazioni

18 apr
4 min

ESSSE CAFFÈ, in breve, una lunga storia

Guardare indietro per andare avanti. Perché il passato diventa una bussola per orientarsi meglio nel futuro. Un capitale da valorizzare....

50 visualizzazioni

12 apr
1 min

Pane Tipico Di Sardegna IL PANE CARASAU

Il PANE CARASAU è uno dei pani tipici della Sardegna. La sua storia, la sua bontà e in generale le caratteristiche che possiede lo hanno...

64 visualizzazioni

2 nov 2022
1 min

Ricetta: Ravioli Ripieni Alla Bottarga e Zucchine Fresche

Una ricetta semplice ma allo stesso tempo ricca di gusto dalla semplice esecuzione. Preparazione: Tagliate le zucchine a cubetti...

69 visualizzazioni

24 ott 2022
1 min

Giornata Mondiale Della Pasta

Il 25 Ottobre dovrebbe diventare una festa per ricordare l'importanza della pasta nella e per la vita delle persone. Innumerevoli sono le...

78 visualizzazioni

14 ott 2022
1 min

Spaghetti e Polpa di Ricci

Un piatto tipico invernale diffuso in tutto il Sud Sardegna, semplice quanto apprezzato. Noi consigliamo di utilizzare uno spaghetto...

52 visualizzazioni

23 set 2022
2 min

Monica Di Sardegna DOC - Serosa

La vendemmia è un tempo di festa e di speranza, si raccoglie il frutto di tanto lavoro e passione e si spera di superarsi in qualità anno...

17 visualizzazioni

16 set 2022
1 min

Pasta Tradizionale della Sardegna: Culurgiones

I Culurgiones sono un tipo di pasta fresca ripiena tipica della cucina sarda, in particolare di Ogliastra ; per questo chiamati anche...

75 visualizzazioni

19 ago 2022
1 min

Il Coltello Sardo senza Punta - Lametta - Mozzetta o Guspinese ?

SA GUSPINESA: cosiddetta perché tipica di Guspini. Nella forma più caratteristica era senza punta, sulla scorta di una legge regia,...

51 visualizzazioni

12 ago 2022
2 min

Latte di Pecora o latte Vaccino?

Una bella domanda da porsi in un paese, come quello italiano, dove quando si parla di latte si dà per scontato che ci si riferisce al...

34 visualizzazioni

3 ago 2022
1 min

IL Fiore Sardo D.O.P protagonista dell'Italian Cheese Awards

E' l'evento più prestigioso dell'anno, e rientrare nella classifica dell'Italian Cheese Award non una cosa semplice, ecco perché...

41 visualizzazioni

27 lug 2022
1 min

Pecorino Sardo, arrostito o alla griglia?

Non è difficile sentire qualcuno che davanti ad una vasta scelta di formaggi chiede il pecorino d'arrosto. Nella tradizione Sarda...

44 visualizzazioni

15 lug 2022
2 min

Il Mirto Di Sardegna

Il Mirto Di Sardegna è una cosa seria. Un Liquore spiritoso con un Indicazione Geografica Protetta da un disciplinare molto rigido. Non...

44 visualizzazioni

8 lug 2022
2 min

I Coltelli Sardi

Dalla quotidianità della vita agropastorale al collezionismo. Tutti i coltelli Sardi Tradizionali nascono dalla necessità di braccianti e...

29 visualizzazioni

27 giu 2022
2 min

Il SEMIDANO e i suoi vini

Storia Il Semidano è un vitigno a bacca bianca di origine incerta, forse giunto in Sardegna negli antichi approdi di Karalis e Nora in...

31 visualizzazioni