Ricetta: Ravioli Ripieni Alla Bottarga e Zucchine Fresche
Una ricetta semplice ma allo stesso tempo ricca di gusto dalla semplice esecuzione. Preparazione: Tagliate le zucchine a cubetti...
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Bontà della Sardegna
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Un impegno costante per trasmettervi la nostra passione, le nostre esperienze, le informazioni raccolte sul territorio
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- 24 ott
- 1 min
Giornata Mondiale Della Pasta
Il 25 Ottobre dovrebbe diventare una festa per ricordare l'importanza della pasta nella e per la vita delle persone. Innumerevoli sono le...
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- 14 ott
- 1 min
Spaghetti e Polpa di Ricci
Un piatto tipico invernale diffuso in tutto il Sud Sardegna, semplice quanto apprezzato. Noi consigliamo di utilizzare uno spaghetto...
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- 23 set
- 2 min
Monica Di Sardegna DOC - Serosa
La vendemmia è un tempo di festa e di speranza, si raccoglie il frutto di tanto lavoro e passione e si spera di superarsi in qualità anno...
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- 16 set
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Pasta Tradizionale della Sardegna: Culurgiones
I Culurgiones sono un tipo di pasta fresca ripiena tipica della cucina sarda, in particolare di Ogliastra ; per questo chiamati anche...
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- 19 ago
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Il Coltello Sardo senza Punta - Lametta - Mozzetta o Guspinese ?
SA GUSPINESA: cosiddetta perché tipica di Guspini. Nella forma più caratteristica era senza punta, sulla scorta di una legge regia,...
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- 12 ago
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Latte di Pecora o latte Vaccino?
Una bella domanda da porsi in un paese, come quello italiano, dove quando si parla di latte si dà per scontato che ci si riferisce al...
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- 3 ago
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IL Fiore Sardo D.O.P protagonista dell'Italian Cheese Awards
E' l'evento più prestigioso dell'anno, e rientrare nella classifica dell'Italian Cheese Award non una cosa semplice, ecco perché...
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- 27 lug
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Pecorino Sardo, arrostito o alla griglia?
Non è difficile sentire qualcuno che davanti ad una vasta scelta di formaggi chiede il pecorino d'arrosto. Nella tradizione Sarda...
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- 15 lug
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Il Mirto Di Sardegna
Il Mirto Di Sardegna è una cosa seria. Un Liquore spiritoso con un Indicazione Geografica Protetta da un disciplinare molto rigido. Non...
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- 8 lug
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I Coltelli Sardi
Dalla quotidianità della vita agropastorale al collezionismo. Tutti i coltelli Sardi Tradizionali nascono dalla necessità di braccianti e...
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- 27 giu
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Il SEMIDANO e i suoi vini
Storia Il Semidano è un vitigno a bacca bianca di origine incerta, forse giunto in Sardegna negli antichi approdi di Karalis e Nora in...
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- 31 mag
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Il ritorno di GIALLO VILLACIDRO
Definito come un liquore complesso che si fa apprezzare da una molteplicità di palati diversi, il Villacidro Giallo è un prodotto unico...
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