Entdecken Sie Lorighittas , ein Juwel der sardischen Tradition. Diese einzigartige Pasta mit ihrer charakteristischen geflochtenen Ringform wird vollständig von Hand hergestellt (fünf Stunden Arbeit pro Kilo) nach uralten, von Generation zu Generation weitergegebenen Techniken.
Die Lorighittas stammen aus dem kleinen Dorf Morgongiori und werden aus Hartweizengrieß und Wasser ohne jegliche Zusätze hergestellt: Einfachheit und Authentizität in jedem Bissen. Ihre unverwechselbare Form ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch ideal zum Aufnehmen von reichhaltigen, aromatischen Saucen wie Fleischragout, Wildsaucen oder kräftigen vegetarischen Würzsaucen.
Perfekt für alle, die authentische Aromen, regionale italienische Küche und hochwertige handwerkliche Produkte lieben.
Holen Sie sich ein Stück Sardinien auf den Tisch mit Lorighittas: Tradition, Geschmack und Leidenschaft in einem Gericht.
Nettogewicht: 250 Gramm
Zutaten: Hartweizengrieß , Wasser, Salz. Enthält Gluten.
Mindestens haltbar bis: ....
Hergestellt in Morgongiori im Massa Maria Chiara Labor
Sardische Pasta: "Is Lorighittas"
Morgongioris Lorighittas sind eine köstliche, einzigartige und besondere Art handwerklich hergestellter Pasta. Der Name leitet sich von „ loriga “ ab, was auf Sardisch Ring/Ohrring bedeutet. Sie sind das Ergebnis eines Herstellungsprozesses, der bis zu 4-5 Stunden dauert, um ein Kilo davon herzustellen.
Früher wurde diese Pasta von allen Frauen des Dorfes zu Allerheiligen zubereitet. Traditionell wurden sie mit einer köstlichen Hühner- oder Schweinefleischsauce serviert. Heute kann man sie jedoch zu jedem Anlass mit jeder Sauce genießen.
Die Zutaten sind einfach: Grieß, Wasser und Salz, aber die Herstellungstechnik dieser handwerklich hergestellten Pasta erfordert Geschick und viel Leidenschaft.
