Entdecken Sie Lorighittas , ein Juwel der sardischen Tradition. Diese einzigartige Pasta mit ihrer charakteristischen geflochtenen Ringform wird vollständig von Hand (fünf Arbeitsstunden pro Kilo) nach alten, von Generation zu Generation weitergegebenen Techniken hergestellt.
Lorighittas stammen aus dem kleinen Dorf Morgongiori und werden aus Hartweizengrieß und Wasser ohne Zusatzstoffe hergestellt: Einfachheit und Authentizität bei jedem Bissen. Ihre unverwechselbare Form ist nicht nur schön anzusehen, sondern auch perfekt für reichhaltige, aromatische Saucen wie Fleischragout, Wildsaucen oder kräftige vegetarische Würzmittel.
Perfekt für alle, die authentische Aromen, regionale italienische Küche und hochwertige handwerkliche Produkte lieben.
✅ Handgefertigt
✅ 100% Hartweizengrieß
✅ Ideal zu vollmundigen Saucen
✅ Typisches sardisches ProduktBringen Sie mit Lorighittas ein Stück Sardinien auf den Tisch: Tradition, Geschmack und Leidenschaft in einem Gericht.
250 Gramm
Sardische Pasta: Lorighittas
Morgongioris Lorighittas sind eine köstliche, einzigartige und besondere Art handwerklich hergestellter Pasta. Der Name leitet sich von „ loriga “ ab, was auf Sardisch Ring/Ohrring bedeutet. Sie sind das Ergebnis eines Herstellungsprozesses, der bis zu 4-5 Stunden dauert, um ein Kilo davon herzustellen.
Früher wurde diese Pasta von allen Frauen des Dorfes zu Allerheiligen zubereitet. Traditionell wurden sie mit einer köstlichen Hühner- oder Schweinefleischsauce serviert. Heute kann man sie jedoch zu jedem Anlass mit jeder Sauce genießen.
Die Zutaten sind einfach: Grieß, Wasser und Salz, aber die Herstellungstechnik dieser handwerklich hergestellten Pasta erfordert Geschick und viel Leidenschaft.
