Choose the most convenient purchase option for you from:
1 pc.
6 pcs. save €3 immediately
Ravioli with Potatoes, Pecorino Cheese and Mint:
Strictly hand-sealed with the traditional herringbone embroidery, our culurgiones are distinguished by their delicious filling of a cream of potatoes, DOP pecorino cheese, garlic, and mint that produces a true explosion of flavor.
Here, tradition and innovation meet in a happy encounter!
Be careful when cooking our ravioli!
Cook them in plenty of salted water, but only until they float; once they float, drain them and season them to taste.
Ingredients Puff Pastry 40%
Durum wheat semolina, water, extra virgin olive oil, salt.
Ingredients Filling 60%
Ingredients Filling 60%: Water, potato flakes, mature pecorino cheese 12%, milk, salt, garlic, mint 0.14%
Product Packaged in a Protective Atmosphere
Quantity per package: 10 pieces
WEIGHT: 400GR.
Sardinian Pasta: Traditional Culurgiones
Culurgiònis, culurgiones , culurjònes, culirjiònis, culijònis, culurjònis, culurzònies: call them what you will, but the essence is the same. As we mentioned, this is a potato-based dish typical of the central-eastern area of Sardinia, Ogliastra, whose tradition is ancient and harks back to that of Sardinian peasant cuisine: the filling for the pasta was adapted depending on the availability of local produce. But don't be fooled: while the dough ingredients have always tended to be very simple, those for the filling could be "precious," such as saffron in some variations. This characteristic, combined with the complex closure, called sa spighitta because it resembles an ear of wheat, made this dish more than just a simple food, but a true "good," prepared only on very important occasions or even to be exchanged with friends and family as if it were a gift.
Reviews
Ho acquistato culurgiones, salsiccia e seadas per il cenone della Vigilia; avevo paura che non arrivassero in tempo, avendo ordinato il 17 dicembre e abitando fuori dalla Sardegna. La spedizione è stata invece velocissima, in 3 giorni ho ricevuto il pacco perfettamente refrigerato, e lo staff è stato gentilissimo nell'aggiornarmi sulla consegna. I prodotti acquistati hanno superato ogni aspettativa, tutto eccellente e i miei ospiti sono rimasti davvero entusiasti! Riacquisterò sicuramente.
Mamma Mia, Che buoni Che sono, e un regalo prezioso, con il sugo fatto alla sarda, formaggio sardo, ero tornata dai tempi Di Mia nonna. Grazie mille per la freschezza e il Gusto dalla Nostra bella isola.
L’unico problema è la spedizione che non era descritta bene
Diceva 5 gg per la spedizione invece ci voleva quasi il doppio perché i 5 gg vengono calcolati dal gg della spedizione e non dal ordine
Comunque li ordinerò comunque
Io li mangio spesso e sono favolosi. Una vera delizia.
Sapore originale della bontà Sarda io direi che quando si parla di Sardegna si può parlare solo di arte colori profumo e soprattutto sapore quel sapore indimenticabile ❤️❤️❤️