Zitrushonig stammt aus den Blüten verschiedener Zitruspflanzen wie Orange, Bergamotte, Zeder, Zitrone, Mandarine.  Es ist ein einblumiger Honig, der hauptsächlich auf Sardinien hergestellt wird. Mit seinem intensiven Aroma hat es eine sehr helle Farbe, die beim Kristallisieren ins Weiße tendiert.
 
  Dieser Honig hat eine große aromatische Intensität zwischen blumig und fruchtig, was ihn leicht säuerlich macht.
 Es hat krampflösende und beruhigende Eigenschaften.
 Sie können es also bei Schlaflosigkeit, Migräne oder bei sehr ängstlichen Personen verwenden. Honig hat normalerweise positive Auswirkungen auf Menschen mit Geschwüren.
  Insbesondere Zitrushonig mit heilenden Eigenschaften ist besonders geeignet, um die Symptome von Geschwüren zu lindern.