Der Serosa entstand aus der Begegnung von Umberto Trombelli mit unseren historischen Pimentel-Weinbergen.
In diesem von unserem Winzer signierten Wein, limitierte Auflage und mit nummerierten Flaschen, finden Sie die Auswahl der besten Monica-Trauben aus über 70 Jahre alten Weinbergen.
Wein von blassroter Farbe mit schwachen granatroten Reflexen, Noten von roten Früchten, ausgeglichen durch balsamische Gewürznoten, eleganter Geschmack mit samtigen Tanninen mit abschließenden Noten von Vanille und Kokos.
Die Ernte erfolgt in Kisten und fein selektierten Trauben, sanfte Pressung.
Er reift 12 Monate in Tonneaux und weitere 6 Monate in der Flasche.
Die Flasche trägt ein ungewöhnlich gestaltetes Etikett mit leuchtenden, fließenden Farben und handgeschriebener Nummerierung auf der Rückseite.
Das Symbol bedeutet kräftig und stammt direkt von der Domus de Janas Corongiu in Pimentel, die auf 3200-2800 v. Chr. zurückgeht
Rotwein - Monica di Sardegna DOC - Serosa -
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