Porzione da 500 grammi 
Mezza Forma 1,75 Kg circa
Forma Intera 3,4 Kg circa
 
In un angolo sereno dell'incantevole Sardegna, nasce una prelibatezza che incanta i palati più esigenti: il Formaggio pecorino L'Ovile Gavoi, un esempio squisito di pecorino ultra stagionato, custode di tradizioni secolari e di un gusto ineguagliabile.
La Storia di un Formaggio Unico
Il Formaggio L'Ovile Gavoi si distingue nel panorama dei formaggi sardi per la sua storicità e unicità. Risalente a tradizioni antiche, questo formaggio è frutto di una sapiente lavorazione che si tramanda di generazione in generazione. Il suo processo di produzione rispetta rigorosamente metodi tradizionali, garantendo un sapore che è una vera e propria espressione del territorio sardo.
Un Sapore Autentico e Ricco
La stagionatura è il cuore pulsante del Formaggio Gavoi. Durante questo periodo, il formaggio sviluppa una consistenza compatta e un sapore intenso, con note aromatiche che ricordano le erbe mediterranee della Sardegna. Il latte di pecora sardo, noto per la sua qualità superiore, conferisce al formaggio un gusto ricco e persistente, che lo rende un protagonista indiscusso su ogni tavola.
Un Viaggio nei Sapori della Sardegna
Ogni assaggio di pecorino L'Ovile Gavoi è un viaggio nei sapori autentici della Sardegna. La sua pasta dura e leggermente granulosa si scioglie in bocca, rilasciando un'esplosione di sapori che raccontano storie di pascoli incontaminati e di antiche tradizioni casearie. È un formaggio che va gustato lentamente, per apprezzarne ogni sfumatura.
Ideale per Diverse Occasioni
Sia che tu lo gusti da solo, come parte di un antipasto ricercato, o abbinato a un buon vino sardo, il Formaggio Gavoi si adatta perfettamente a diverse occasioni. La sua versatilità lo rende ideale anche in cucina, dove può essere utilizzato in una varietà di ricette, dai primi piatti ai piatti più elaborati.
 
Provenienza del Latte: Sardegna
Produttore: Sepi Formaggi